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米乐M6 M6米乐碗内有饭粒碗外沾油渍 消毒餐具你用得放心吗?发布日期:2022-11-12 19:56:51 浏览次数:

  米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐红网怀化站8月15日讯(边城晚报记者 易杨 实习生 唐蒲 刘倩)现今,市内的大部分餐馆都给消费者使用一次性消毒餐具,他们认为经过专业的高温消毒后,干净卫生,让人放心。但事实并非如此,近日有市民向记者反映,“在外就餐时,常会发现消毒餐具上附有污渍和清洗剂残留,这种消毒餐具是否安全卫生?”为此,本报记者进行了调查。

  餐馆使用消毒餐具的初衷是为顾客提供干净卫生的就餐服务。但记者在几家餐馆里向正在就餐的市民询问:“你使用的一次性消毒餐具放心吗?”得到的回答却是否定的。

  8月9日中午,记者采访了刚就完餐的刘先生,他告诉记者,因为工作的原因,在外就餐的次数比较频繁,就餐时常发现消毒餐具上有不卫生的痕迹。接着他告诉记者一次难忘的就餐经历,“有一次,我们在三角坪附近的一家餐馆吃饭,还没有打开餐具密封袋,就发现碗里有剩饭黏在碗上,打开后发现碗的外沿还有油渍,立刻询问服务员原因,服务员告知餐具都是由消毒公司送来的,对此也不得而知。”

  “消毒餐具其实并没有那么干净,常会出现问题,因此,我们每次都会用热水烫了再用。尽管如此,还是不太放心,但也不知道如何判别餐具是否干净,毕竟有些细菌用肉眼是无法看到的。”曹女士向记者抱怨道。

  不干净,早已见怪不怪了。多数餐馆使用一次性消毒餐具那到底有多少饭店在使用一次性消毒餐具?带着这个问题,记者走访了怀化市大大小小20 余家餐馆,除了部分小餐馆外,绝大多数的餐馆都在使用一次性消毒餐具。

  “中等的餐馆大部分都会使用一次性消毒餐具,因为它不需要再请工作人员进行碗盘的清洗,而且也比较卫生。”“城里湘下”餐馆的老板告诉记者,大部分的餐馆老板都会根据自己的顾客需求量进行订货,康洁消毒公司每天会定时派人送货,同时回收弄脏的碗筷。所以,大部分餐馆会在规定的4 天保质期内用完预定的一次性消毒餐具,不会出现安全问题。至于,有顾客反映一次性消毒餐具不卫生的问题,这在一定程度是存在的。但是出现的几率非常的低,只要有顾客反映,服务员会马上进行更换。

  但记者发现,在怀化学院旁的很多餐馆都是自备消毒碗筷。“一次性消毒餐具并不卫生,我们餐馆有自备的消毒设备,顾客使用的餐具,都是自己消毒。”一位餐馆的老板告诉记者。

  为了全面了解怀化市一次性消毒餐具的卫生状况,记者来到怀化市卫生监督所。市卫生监督所传染病防治与学校卫生监督科科长唐美德告诉记者,前几年,怀化市餐具消毒行业比较混乱,合格率比较低。但近几年经过改造、整合,怀化市目前只有两家餐具消毒公司——康洁消毒公司和君洁消毒服务公司,在生产环境和生产设备上有了很大的改善。而且怀化市卫生监督所每月都会定期对这两家公司进行2—4 次的抽检,合格率几乎为100%,市民朋友们无需担忧。

  记者在康洁消毒公司和君洁消毒服务公司的餐具检验单上看到,怀化市卫生监督所对其的检测只有两项——大肠菌群和沙门氏菌,也就是说只检测了微生物这一部分,对于洗涤剂和消毒剂这两方面完全没有涉及。对此,唐科长向记者解释道,市卫生监督所主要负责企业卫生安全的监督,卫生理化指标检测均由市疾控中心检验科进行。

  据市疾控中心检验科罗科长介绍,检测项目是严格按照《食品安全法》的规定来执行的,由卫生监督科指定,主要针对大肠菌群和沙门氏菌两个项目。在洗涤剂和消毒剂方面,由于消毒剂的种类多,检测的标准和方法不一,所以至今都未做相关方面的检测。

  唐科长表示,如有市民发现餐具有问题,可向市卫生监督所投诉。市卫生监督所会对此进行核实,一旦情况属实则会对相关企业进行警告、整改等处分;如再发现同类情况,会责令餐厅停止使用,并转交工商或质检部门查处。